PCPI UN NUEVO PROYECTO EN NUESTRO CENTRO

Este año 2010/2011 se ha empezado un nuevo proyecto en nuestro instituto, el PCPI, pero hace unos tres cursos comenzó a realizarse en varias partes de Andalucía.
El PCPI es un Programa de Cualificación Profesional Inicial donde lo que se quiere conseguir es preparar al alumnado para la obtención del titulo de secundaria, pero trabajan con las mismas materias que los que estudian secundaria. Este proyecto se ha propuesto para los niños/as que no quieren preocuparse por estudiar. El PCPI que se ha obtado realizar en nuestro centro es de restauracion"Prácticas de Hosteleria".
Nuestro instituto decide comenzar con ese nuevo proyecto, ya que veían que el alumnado de 2º y 3º de E.S.O no trabajaban, veían una falta de interés muy grande, un tipo de alumno mas práctico. Por eso los alunmos que están hay son seleccionados por la dirección de nuestro instituto, ya que solamente hay 20 plazas disponibles.
Hay varias opciones, para los alumnos que tienen 16 años pueden hacer sólo la parte práctica, pero los alumnos que tienen 15 años tienen la obligación de realizar dos cursos, el primero práctico y el segundo teórico, para sacar la E.S.O. Aunque los dos grupos de 15 y 16 años deben de haber cursado 2º de E.S.O.
En el 1º curso todo es nuevo, diferente. Trabajan por módulos:
- módulo de aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación.
- módulo de procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.
- módulo de técnicas elementales y servicios.
- módulo de participación, ciudadanía, proyecto emprendedor y además tienen 1 hora de tutoría.
En el 2º curso, vuelven a dar materia de la E.S.O como lengua, matemáticas, inglés... y también tiene dos horas de libre disposición.
Cuando acaban estos dos cursos lo que se consigue es el titulo de aceso a un grado formativo de la misma familia (hosteleria), y además se te da un certificado de la E.S.O.
Las clases las imparten dos profesoras, Inma y Maria José. Cada una de ellas imparte asignaturas diferentes, Inma imparte restauración, pub y manipulación de alimentos, y Maria José imparte proyecto emprendedor, ciudadanía, lengua y matemáticas.
Por ahora las clases son todas teóricas, ya que el centro no tiene preparado el aula taller, pero algunas ocasiones utilizan la cafeteria del centro. Y para finalizar el curso obtaran a poder dar las practicas en cafeterias, pubs, hoteles....